人民網(wǎng)海口7月16日電（樊歡迪、孟凡盛、楊晨宇）“你們都是很棒的選手，做出的菜品各有亮點，恭喜你們，成功通過此次的選拔！”7月16日下午，第46屆世界技能大賽海南省選拔賽烹飪賽項在海南經(jīng)貿職業(yè)技術學院圓滿落幕，來自海南經(jīng)貿職業(yè)技術學院的大一學生吳充武以總分97.00分獲得本次比賽的第一名。

據(jù)了解，本次參賽的7位選手分別來自海南經(jīng)貿職業(yè)技術學院、海南職業(yè)技術學院、三亞城市學院、三亞中瑞酒店管理職業(yè)學院、海南新東方烹飪學校等院校的學生，年齡都在18至20歲左右�！氨敬伪荣惞卜譃樗膫�項目，分別是西餐基本技能測試、盤式甜品、法式清湯、三文魚主菜�！焙Ｄ辖�(jīng)貿職業(yè)技術學院國際旅游學院趙福振告訴記者，比賽從菜品的制作過程、制作手法、衛(wèi)生狀況等方面，選手的穿著干凈程度和熟練程度方面進行綜合得分。

本次大賽賽程時間為9:00至15:30，持續(xù)時間為六個半小時�！氨荣愅昃透杏X特別累，這是我參加過最長時間的烹飪比賽�！鲍@得本次比賽第一名的選手吳充武賽后表示，自己為此準備了相當長的時間，過程中還是比較順利，發(fā)揮得也較穩(wěn)定。

索迪斯大中華區(qū)餐飲服務平臺總監(jiān)、比賽裁判長陳剛表示，此次比賽中各位選手都發(fā)揮了自己的水平，在長時間的比賽時間中凸顯了菜品的亮點�！安似窂耐庥^色澤和創(chuàng)意點來說，都能看到選手們的基本功底，其中一些菜品也讓我感到驚喜�！�

據(jù)了解，本屆賽事為期4個月，從7月至10月在海南省各市縣舉行�；顒右浴靶聲r代、新技能、新夢想”為主題，以全省職業(yè)技能競賽為基礎，著力備戰(zhàn)第46屆世界技能大賽，著力完善制度、規(guī)范操作、豐富內容、擴大規(guī)模、提升質量，著力提高職業(yè)技能競賽科學化、規(guī)范化、專業(yè)化水平，實現(xiàn)以賽促學、以賽促訓、以賽促評，為提高勞動者素質、推動高技能人才培養(yǎng)、服務海南自由貿易港建設提供堅實基礎，營造良好氛圍。

本次大賽由海南省人力資源和社會保障廳主辦，海南省人力資源開發(fā)局、海南經(jīng)貿職業(yè)技術學院承辦，海南省烹飪協(xié)會提供技術支持。