人民網(wǎng)?？?月26日電 8月24日，“我和美食有個約會——味美龍華”美食嘉年華活動在?？谑幸诵莱桥e辦，旨在響應“2024消費促進年”活動號召，推出舌尖上的地道龍華味，打造龍華美食金字招牌。

活動現(xiàn)場。龍華區(qū)供圖

活動期間，多個獎項相繼揭曉，包括龍華區(qū)消費者喜愛“十大美食名店”“十大名菜”“十大知名美食品牌”“新潮力美食品牌”“影響力品牌”及“地標名食材”，并為獲得稱號的餐飲企業(yè)頒發(fā)證書。

十大名菜評選結果。（龍華區(qū)供圖）

現(xiàn)場還舉行了“‘龍泉杯’吃文昌雞”與“‘新海府杯’吃香茅鴿”比賽，吸引了40位美食達人參與并角逐出“吃雞王”與“吃鴿王”。另外還有60組家庭在品牌餐飲企業(yè)大廚們指導下，一起動手制作雞屎藤、海南粉、貝貝南瓜芋泥酥等傳統(tǒng)海南美食。

本次嘉年華活動由?？谑旋埲A區(qū)人民政府主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、?？谑旋埲A區(qū)商務局、海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會承辦。

傳統(tǒng)美食制作現(xiàn)場。（龍華區(qū)供圖）

為進一步弘揚龍華區(qū)飲食文化，活動特別搭建了龍華飲食文化交流與傳承平臺，邀請龍華區(qū)內20家品牌餐飲企業(yè)的主廚進行以龍華香芋為食材的創(chuàng)新菜品研發(fā)制作和烹飪技藝交流演示。此外，還設有多個展區(qū)，展示龍華區(qū)特色餐飲企業(yè)、美食品牌、文創(chuàng)伴手禮、特色小吃、飲品及農(nóng)副產(chǎn)品等，為市民提供了全方位的文化體驗。

主辦方還表示，未來將繼續(xù)加大美食文化的宣傳力度，舉辦更多富有地方特色的活動，促進龍華區(qū)餐飲業(yè)的高質量發(fā)展，讓更多市民游客愛上龍華美食文化。 （毛雷 實習生劉詔雨）

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