人民網(wǎng)定安8月10日電 （記者李學(xué)山）8月9日，《2024海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告》（以下簡稱“報告”）發(fā)布會在定安舉辦，這份報告顯示，近年來，中國粽子產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，市場規(guī)模持續(xù)擴大，2024年全國粽子市場規(guī)模突破百億大關(guān)。在百億大市場的機遇下，海南粽子市場也迎來快速發(fā)展期。2024年海南粽子市場規(guī)模突破10億元，其中定安粽子以7.12億元的產(chǎn)值領(lǐng)先，儋州、屯昌和萬寧分別為1.8億元、0.7億元、0.4億元。

《報告》顯示，海南省粽子相關(guān)企業(yè)數(shù)量達到463家，位列全國第四，定安縣以113家粽子企業(yè)成為省內(nèi)粽子產(chǎn)業(yè)的集中地。在幾個主要產(chǎn)區(qū)中，定安規(guī)模最大，產(chǎn)業(yè)成熟度最高；儋州積極融入地方特色，探索產(chǎn)品創(chuàng)新；萬寧下一步將出臺行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量；屯昌正處于平臺整合，快速發(fā)展中。

報告指出，海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新渠道賦能，搭乘電商快車、粽子成為文化傳承的載體和品牌價值的體現(xiàn)、產(chǎn)品創(chuàng)新向健康方向靠攏，節(jié)令食品演變?yōu)槿粘７奖闶称返人拇筅厔?。然而，海南粽子產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時，也面臨著銷售渠道單一、品牌影響力有限、產(chǎn)品創(chuàng)新力不足等問題。下一步海南粽子產(chǎn)業(yè)要踐行“強一優(yōu)二促三”，加固產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，讓這片粽子“綠”擴展得更大、擰得更緊，成為海南鄉(xiāng)村振興的重要抓手。

此外，與會的行業(yè)專家、企業(yè)代表也從不同的視角對海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，描繪出海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展全景圖。

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