人民網(wǎng)澄邁6月3日電 （記者李學山）6月3日，人民網(wǎng)記者從相關(guān)新聞發(fā)布會上獲悉，海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽將于7月18日至21日在澄邁縣福山咖啡文化風情鎮(zhèn)舉行，本次賽事以“中國夢 勞動美——匠心筑夢‘啡’你莫屬”為主題，旨在深化產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設(shè)改革，加快推進咖啡師技能人才隊伍建設(shè)，搭建海南咖啡行業(yè)從業(yè)人員與國內(nèi)咖啡行業(yè)高技能人才競技交流平臺，進一步提升咖啡行業(yè)職工技能水平，以技能競賽的引領(lǐng)和導向作用，擴大咖啡品牌影響力，促進咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力海南國際旅游消費中心建設(shè)。

據(jù)悉，海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽由海南省總工會和澄邁縣人民政府聯(lián)合主辦，澄邁縣總工會和海南省職工事業(yè)發(fā)展中心共同承辦，澄邁縣委宣傳部、澄邁縣旅游和文化廣電體育局、澄邁縣人力資源和社會保障局、福山咖啡文化風情鎮(zhèn)管委會、福山發(fā)展有限公司、海南省咖啡行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

本次挑戰(zhàn)賽面向全國邀請咖啡行業(yè)技能人才同臺競技，在賽程設(shè)置方面有很多屬于國際和國內(nèi)首創(chuàng)，既有海南特色，又有較高的專業(yè)水準，將采用個人賽的形式，開展意式咖啡和手沖咖啡兩項競技。設(shè)置一等獎1名，獎金30000元；二等獎2名，獎金20000元；三等獎3名，獎金10000元，同時還有優(yōu)勝獎4名和優(yōu)秀獎10名，獎金分別為5000元和2000元。報名日期為2024年6月3日至7月3日，全國各地符合條件的咖啡行業(yè)技能人才均可報名參賽。

據(jù)介紹，賽前，主辦方將會組織參賽選手開展線上培訓，通過錄播、線上答疑等方式對競賽項目進行技術(shù)要點講解。比賽期間，主辦方還將邀請省內(nèi)外咖啡競賽冠軍選手在現(xiàn)場開展中國咖啡拉花冠軍秀、中國手沖咖啡冠軍手沖技法分享、中國虹吸壺咖啡冠軍現(xiàn)場表演、國內(nèi)知名品牌咖啡競香、海南百年傳統(tǒng)咖啡制作表演等。

“很多人認識澄邁，都是從一杯咖啡開始的。”澄邁縣副縣長洪海波說，澄邁從南洋引進咖啡種植已有將近90年的歷史，北緯19°出品的羅布斯塔咖啡口感香醇濃郁、綿柔順滑，特別是享有“中國咖啡第一鎮(zhèn)”美譽的福山鎮(zhèn)盛產(chǎn)的福山咖啡，被譽為“天涯珍寶”“瓊州一絕”。在福山鎮(zhèn)，咖啡文化與福文化的深度融合，形成了深厚的文化底蘊，到福山“品咖啡、聚福氣”已經(jīng)成為廣大游客的共識。當初的一粒小種子已發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，形成了“從種子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，匯聚了天南海北慕名而來的游客，培育了眾多咖啡從業(yè)者、技能型人才，吸引了越南中原傳奇、天圖投資等眾多國內(nèi)外知名企業(yè)與資本爭相入局，澄邁咖啡賽道涌入了新玩家。

據(jù)介紹，近年來，澄邁多措并舉推進農(nóng)旅融合，促進咖啡+旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，堅持保護傳承咖啡文化，不斷延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)提升咖啡品牌效益，推動咖啡文化根植澄邁，走出海南，推向全國。目前澄邁已經(jīng)制定了咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，正在全力打造精品咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。今年春節(jié)期間，福山鎮(zhèn)作為全國首個以“咖啡”為主題的文旅小鎮(zhèn)完成升級改造，開門迎客，接待游客人數(shù)達到15萬人次，實現(xiàn)火熱開局。一個規(guī)劃、一條產(chǎn)業(yè)鏈、一座風情小鎮(zhèn)正孕育出N個市場主體、衍生出價值品牌、延伸出新業(yè)態(tài)、集聚新玩家，引爆咖啡新熱潮，未來澄邁還將借助海南自貿(mào)港政策和RCEP的疊加效應(yīng)，打造國際咖啡貿(mào)易基地，匯聚更多的精品咖啡，與國內(nèi)外產(chǎn)生新的鏈接。

洪海波表示，澄邁縣希望借助這次挑戰(zhàn)賽，能夠吸引國內(nèi)眾多“大咖”把目光聚焦澄邁、云集澄邁，讓澄邁以“賽事”為媒，鏈接全國。澄邁將對標國際羅布斯塔咖啡大賽，力爭將本屆咖啡挑戰(zhàn)賽打造成國內(nèi)綜合咖啡專業(yè)賽，以公平公正的賽事規(guī)則，讓更多的技能人才脫穎而出，誕生極具含金量的“咖啡大師”，以咖啡行業(yè)技能競賽“小切口”撬動咖啡產(chǎn)業(yè)“大發(fā)展”，讓人才與產(chǎn)業(yè)雙向奔赴。

“我們期待通過本次賽事，能搭建起省內(nèi)咖啡從業(yè)人員與國內(nèi)、國際咖啡行業(yè)高技能人才競技交流平臺?！背芜~縣總工會常務(wù)副主席王文藝說，近三年來，澄邁縣總工會共舉辦咖啡師技能培訓班9場，累計培訓咖啡師800余人，覆蓋全縣咖啡師從業(yè)人員的70%以上，其中85%比例取得了不同等級的咖啡師證書，在很大程度上提升了澄邁縣咖啡從業(yè)人員的專業(yè)技能水平。通過舉辦咖啡師技能競賽，不僅從中培養(yǎng)和挖掘一批咖啡工匠人才，還能夠激發(fā)咖啡從業(yè)人員崇尚咖啡技能的熱情，鼓勵咖啡從業(yè)人員大膽創(chuàng)新，提升海南咖啡從業(yè)人員的咖啡技能水平。

福山咖啡風情鎮(zhèn)管委會主任李素維說，作為中國咖啡第一鎮(zhèn)，福山咖啡文化風情鎮(zhèn)自2012年起連續(xù)舉辦了八屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽，已具備了專業(yè)且成熟的咖啡比賽場地條件。作為此次賽事的舉辦地，福山咖啡文化風情鎮(zhèn)將不遺余力地做好賽事服務(wù)工作，以最飽滿的熱情、最貼心的服務(wù)，全方位地為來自省內(nèi)外的參賽選手、游客以及廣大市民提供高水平的賽事體驗和旅游服務(wù)。

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