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報名截至8月15日 三亞市崖州區(qū)首屆“鄉(xiāng)廚大比拼”招募“崖州鄉(xiāng)廚”

2023年08月11日21:24 | 來源:人民網(wǎng)-海南頻道
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人民網(wǎng)三亞8月11日電 三亞市崖州首屆鄉(xiāng)廚大比拼活動將在崖州區(qū)保平小學舉行,通過征集崖州當?shù)剜l(xiāng)廚,以一人一個代表菜的形式,進行鄉(xiāng)廚大比拼,最終評選出合格“崖州鄉(xiāng)廚”以及十大“崖州鄉(xiāng)味”,活動報名時間截至8月15日。

本次比賽以崖州非遺美食“扁豆醬”為食材命題,自由搭配組合食材,現(xiàn)場烹飪比拼;除此之外,還需烹飪一道自己拿手菜,通過具有崖州地區(qū)特色風味與歷史淵源、色香味三大元素、民眾接受度等標準,由文化學者、美食專家、美食達人、現(xiàn)場觀眾進行投票打分,鄉(xiāng)廚總分由命題菜得分和拿手菜得分組成。將評選出合格“崖州鄉(xiāng)廚”以及十大“崖州鄉(xiāng)味”,后續(xù)還會對十大“崖州鄉(xiāng)味”進行網(wǎng)絡投票,選出一道最受歡迎“崖州鄉(xiāng)味”。

崖州區(qū)市民可提交個人信息、個人拿手菜、你心目中的十大“崖州鄉(xiāng)味”等報名資料進行線上或線下報名,初審由選手所在村委會、組委會組織評選,通過報名審核標準后,即可參加鄉(xiāng)廚現(xiàn)場大比拼。(實習生 譚雅丹)

(責編:劉陽陽、席秀琴)

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