海南餐飲業(yè)線上線下一派火熱 外賣加速助力餐飲業(yè)復蘇
人民網(wǎng)三亞1月15日電(牛良玉)“客人回來了,越忙心里越高興啊?!痹谌齺喆笞旎詈ur餐廳,老板陳先生在店里招呼著一批批進店的客人,“您有新的美團外賣訂單”的聲音也不斷地從外賣后臺系統(tǒng)傳出。伴隨著疫情管控政策調整,海南旅游業(yè)迅速回暖,同時又迎來了政府出臺助消費政策以及春節(jié)消費旺季,海南餐飲行業(yè)復蘇明顯,線下客流逐漸恢復旺盛,而線上外賣更率先帶領復蘇。
海南餐飲業(yè)線上線下齊復蘇。高群攝
據(jù)悉,截至目前,海口的外賣訂單量環(huán)比11月增長近10%,而三亞的外賣訂單量環(huán)比增長已達到35.3%,其中海鮮、海南粉、清補涼等當?shù)靥厣奉悅涫芟M者的歡迎。
大批游客“涌入”旅游城市 商家日外賣訂單達五六百單
新年伊始,海南旅游出行市場迎來了一波快速回暖,三亞成為了新年旅行的熱門目的地,當?shù)氐牟惋嬌碳覀円灿瓉砹恕皬吞K的春天”。SASA的海海鮮餐廳和大嘴活海鮮餐廳都是開在旅游區(qū)的熱門海鮮餐廳,連日來生意火爆。SASA的海海鮮餐廳老板周先生介紹道,店里基本都是為游客服務,同時來自酒店、民宿的外賣訂單也絡繹不絕,生意整體比11月增長了兩三倍。大嘴活海鮮餐廳老板陳先生發(fā)現(xiàn),來三亞的游客大大增加,外賣的復蘇速度比堂食更快,“堂食生意我們店里恢復了7成,但是外賣已經超過了疫情前,顧客有的是為了避免聚集在酒店里而點外賣,有的就是隨時想吃點什么,點外賣就很方便。”
騎手在三亞海棠灣的海鮮餐廳取餐。陳辰興攝
來自上海的游客孫小姐剛剛從店里就餐出來,她表示全家人已經來了三亞2天:“來海邊就是想休閑散心,正餐一般帶著一家人在店里吃,下午茶、夜宵隨時想吃點什么點外賣都很方便,我們昨晚半夜還外賣點了炒螃蟹、炒花甲,對著窗外的大海吹著風吃著海鮮,真的很愜意?!?/p>
接下來就是春節(jié)假期,餐廳老板們都表示店里做足了準備,他們在忙碌中透露出期待的喜悅:“我們在保障食材供應、設計新年套餐上面都花了很多功夫,還準備嘗試推出外賣年夜飯?zhí)撞?,讓用戶玩得開心吃得好!”
千盛海南粉在三亞老城區(qū)已經開業(yè)了25年,深受居民、游客的喜愛。負責人韋女士介紹,在疫情前,店里就很重視外賣的運營。近期疫情防控政策調整后,店內的外賣火速迎來復蘇,最高的一天,外賣訂單已經高達五六百單,堂食也日漸熱鬧,“很多人踏進店門就和我打招呼,說老板娘好久不見啦。”
餐飲商家均對行業(yè)回暖充滿信心。韋女士認為,接下來堂食會逐步恢復,而外賣已經成為大家的消費習慣,接下來應該會維持比較穩(wěn)定的水平,“我覺得等經過了幾個月的過渡期,線下的客流也會恢復正常的?!?/p>
政企攜手派發(fā)600萬消費券?線上訂單火爆
去年12月,??谑猩虅站致?lián)合美團外賣共同推出“惠聚椰城,悅享美好” 促消費活動,發(fā)放現(xiàn)金消費券600萬元,用于外賣餐飲、零售消費的補貼。??诘摹笆送搿辈蛷d的總經理洪素娜說道:“這次政府和美團外賣聯(lián)合發(fā)放消費券,用戶享受到優(yōu)惠,也促進了我們外賣銷量?!睂9ズ姹旱南蚕颤c心近期也迎來銷售的明顯增長?!拔覀円渣c心為主,堂食的客人本來也不多,一般都是店內購買帶走和外賣下單。我覺得目前還屬于過渡期,線下客流已經有所恢復,但恢復比較明顯的還是外賣銷量,已經比之前增長了20%-30%?!毕蚕颤c心運營經理鄭曉龍介紹。
鄭曉龍認為,線上和線下滿足客戶不同的需求,“線上下單能給大家提供更多的方便,會激發(fā)大家更多的餐飲需求,線上銷售還會保持比較好的上升趨勢?!焙樗啬忍寡裕頌閭鹘y(tǒng)商家,雖然從前也開通了外賣運營,但沒有像近年來這么重視?!熬€上讓我們多了一個與客人對話的渠道,未來隨著疫情形勢變好,我們依舊會維護好堂食與外賣這兩個‘主場’?!彼A計,趁著春節(jié)消費高峰,餐飲業(yè)還將迎來復蘇的又一個高峰。
分享讓更多人看到