人民網文昌7月20日電（李浩蓉）清晨的吆喝聲，喚醒了一天的味覺體驗。抱羅粉是海南特色美食，源于海南文昌抱羅鎮(zhèn)，抱羅鎮(zhèn)不大，但大大小小的粉店卻不少。

抱羅粉是一種米粉，比“海南粉”略粗，抱羅粉從明朝時候就開始誕生了，起源于海南粉，只是傳到抱羅鎮(zhèn)后，制作工藝、配料與湯汁做了改變。制作抱羅粉頗有講究，應選用上等精米，現磨成漿，壓干成團，反復揉擦，制成粉條。比起普通米粉，抱羅粉色澤晶瑩，呈半透明狀，其粉條粗圓，柔韌軟滑，十分爽口。在海南的許多地方，你隨時隨地都可以品嘗到抱羅粉，但是最地道的一定是在抱羅鎮(zhèn)。

目前，抱羅鎮(zhèn)上的抱羅粉品牌旗艦店正在加緊建設，通過與企業(yè)合作打造抱羅粉品牌化發(fā)展。同時還組織村集體入股投資，真正讓產業(yè)興旺、讓農民受益。

分享讓更多人看到