8月12日，省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、�？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會向全省各餐飲酒店企業(yè)發(fā)出倡議，堅決制止餐飲浪費行為。

　　一是履行社會文明責(zé)任。積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明就餐、杜絕浪費的用餐文化，設(shè)立節(jié)儉消費提醒制度，將制止餐飲浪費作為餐飲酒店業(yè)常態(tài)化工作任務(wù)，納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。

　　二是倡導(dǎo)文明理性消費。積極倡導(dǎo)“文明用餐”，深入開展“光盤行動”，引導(dǎo)廣大消費者樹立文明用餐的新理念，自覺抵制鋪張浪費，倡導(dǎo)“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化，自覺做“文明用餐”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。

　　三是樹立綠色低碳理念。積極打造節(jié)約型餐飲，不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)，構(gòu)建適應(yīng)節(jié)約型社會的綠色消費價值觀；推動綠色廚房創(chuàng)建，積極提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理，加強廚師隊伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質(zhì)杜絕浪費。

　　四是創(chuàng)新服務(wù)消費模式。科學(xué)合理設(shè)計菜單，合理搭配菜品，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，鼓勵提供“半份、半價”“小份、適價”服務(wù)方式，不誤導(dǎo)消費者超量點餐；積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”；餐桌上放置公筷公勺，提倡分餐制，推行《公筷公勺使用規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)。

　　五是堅持誠信守法經(jīng)營。自覺履行社會責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，規(guī)范經(jīng)營行為、明碼標(biāo)價、貨真價實、誠實守信，維護(hù)好餐飲酒店消費者合法權(quán)益。

　　六是營造良好用餐氛圍。在經(jīng)營場所的顯著位置，張貼放置“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語，通過店內(nèi)海報、視頻、服務(wù)人員提示等多種形式，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的用餐氛圍。